悦子の部屋(ブログ)

2020.09.23

みんな大好き”から揚げ”を作ろう!

 せっかくガスコンロを買ってもらったのに…

9月23日6

せっかく新しいガスコンロを買ってもらったのに…

「ガスコンロが汚れるからとグリルを使わない、揚げ物も汚れるからと絶対にしない。」と言われるお客さんがおられます。

お願いです!使ってくださ―い!!

9月23日2

えっちゃんのから揚げレシピ

①鶏もも肉500gに酒60cc、醤油cc20cc、卵1個、塩コショウをよく混ぜて冷蔵庫で15分置く。
②片栗粉をつける
③180度の油で揚げる。途中箸で鶏もも肉をつまみ空気に触れさす。
④こんがりきつね色に揚がったら出来上がり。

9月23日5

今のガスコンロには、温度キープ機能がついているよ!から揚げを揚げている間は温度をキープしてくれるから簡単にできるよ!

みんな大好き”鶏から揚げ”の出来上がり。
こんがりときつね色にカラッと揚がりました。

えっちゃんのから揚げのポイントは、油で揚げている途中に箸で鶏もも肉をつまみ空気に触れさすことです!
これで表面のサクサク感がより一層サクサクになりますよ。

揚げたては最高に美味しいですよ!
みんなも作ってみてね!

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